Fındıklı Havuçlu Yulaf Keki

Hakkında

Un ve şeker yerine yulaf ve keçiboynuzu unuyla yapılan havuçlu kek. Okula ya da işe götürmek için ideal.

Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 çay bardağı yulaf ezmesi
• 2 havuç
• 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu (bunun yerine bal
• pekmez veya protein tozu kullanılabilir.)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç fındık

Hazırlanışı

1. Yumurta, keçi boynuzu unu ile çırpılır.
2. Yulaf ezmesi blender ile un haline getirilerek karışıma eklenir.
3. Üzerine yarım çay bardağı süt ve tarçın da eklendikten sonra karıştırılır.
4. Havuçlar rendelenir, fındıklar da dövülerek karışıma eklenir.
5. Fırın kabı yağlanır, içine karışım eklenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir.