Tereyağlı Pilav ve Hindi Tabağı

Hakkında

Tereyağlı pirinç pilavı ve tavada hindi göğsü. Normal iki porsiyon; yoğun antrenman ya da kilo alma döneminde tek öğün olarak da yeniyor.

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 250 gram hindi göğüs
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve istenilen baharatlar

Hazırlanışı

1. Pirinçler iyice yıkandıktan ve mümkünse birkaç saat suda bekletildikten sonra tencerede tereyağıyla birlikte 3-4 dakika kavurulur.
2. Tencereye kaynar su eklenir, 1 ölçü pirinç için 1.5 ölçü su eklenecek.
3. Tuz eklenip karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakılır.
4. Bu sırada hindiler yıkanıp, tavada pişirilmeye uygun boyutlarda kesilir.
5. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
6. Tavanın altı açılır ve iyice ısındıktan sonra hindiler koyularak pişirilir.