Pesto Soslu Tavuk

Hakkında

Mühürlenmiş tavuk göğsü, domates ve biberle pişirilip pesto sosla tamamlanıyor. Yüksek proteinli bir akşam yemeği.

Malzemeler

• 700 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı pesto sos
• Karabiber
• tuz ve istenen baharatlar

Hazırlanışı

1. Tavuklar kuşbaşı doğranır.
2. Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip, ısınınca üzerine tavuklar eklenir.
3. Üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra kaşıkla karıştırarak, mühürlenerek tavuklar yarı pişmiş kıvama getirilir.
4. Tavuklar tencereden başka bir kaba alınır, tavukların suyu tencerede bırakılır ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir. Ardından küp küp doğranan domates ve biberler tencereye konularak pişirilir.
5. Domatesler suyunu saldıktan sonra, yarı pişmiş tavuklar ve pesto sos da tencereye eklenip, karıştırarak pişirilir.